17 décembre 2005
Dossier race n°2 : L'alpine
La chèvre alpine, comme son nom l’indique, est originaire du massif alpin. Le berceau de la race se situe en Savoie où elle conserve un cheptel notable. C’est la race la plus répandue en France avec 55 % des chèvres inscrites au Contrôle Laitier Officiel en 2002 soit 136 826 femelles (source : France Contrôle Laitier).
Rustique, très appréciée pour ses qualités laitières et d’élevage, la race Alpine s’adapte aussi bien en stabulation qu’en pâturage ou à la vie en montagne
L’Alpine est une chèvre à poil ras, à robe de couleur variée souvent chamoisée. La poitrine est profonde, le bassin large et peu incliné. Les membres sont solides, les articulations sèches et les aplombs corrects. La mamelle est volumineuse, bien attachée en avant comme en arrière, se rétractant bien après la traite. Les trayons, distincts de la mamelle, sont dirigés vers l’avant et sensiblement parallèles. C’est une chèvre de format moyen : 50 à 70 kg pour les femelles, 80 à 100kg pour les mâles
Informations tirées du site http://www.caprigene-france.com
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